酒文化还是有很多讲究，比如敬酒要右手握杯，左手托着杯底，如果你是向你的上级、长辈或者年长的人敬酒你的酒杯不能高于他的酒杯，上级长辈给你斟酒时你一定也要右手握杯左手托着杯底，以示敬意。还有喝酒的一些技巧，如果是喝白酒，在喝前的半个小时喝一杯牛奶，在喝酒的过程中不要夹杂别的饮料混合，这样会倒下的更快，也不要吃太多菜，一般正规点的酒宴是不喝啤酒的，一是因为啤酒也贵不到哪儿去，显不出诚意，二来啤酒喝多了老是上厕所，这是对客人的不礼貌。祝酒词这种就靠自己的发挥了，说话一定要得体，要记住语气是尊重对方，这种得靠自己领悟，不是教几句就能吃遍鲜的，临场发挥，随机应变。