1、养醋窝先将酒与水以1比10的比例混合，酒需选取白酒，水需凉水，加入适量糖，装坛然后密封；
2、放置于避免阳光的地方，放置约一个月后，开坛后表面的薄层即为醋窝；
3、注意醋窝不能用手触碰，醋窝可以食用，炒菜适量添加即可。