铜是人体的必需微量元素之一，它可以和蛋白质结合形成铜蛋白，具有保护细胞的功能；铜还是某些酶的组成部分或激活剂。血浆中的铜大部分与球蛋白结合形成铜蓝蛋白，对红细胞的生成具有重要作用。测定血清铜可知体内是否缺铜。
人体正常含铜量为:
成年男性：11．00～22．00μmol/L(70～140μg／dl)；
成年女性：12．59～24．39μmol/L(80—155μg／dl)；
新生儿：1．89～10．54μmol／L(12～67μg／dl)；
3—10岁：4．25～24．08μmol/L(27～153μg／dl)。