皮蛋的其他释义是：禽蛋的加工品。一般用鸭蛋，在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状物，或浸入低浓度碱液内，再封入小坛15-30天，待蛋白凝固成褐色半透明体，蛋黄成蓝黑色即成。如糊状物内加少量密陀僧(氧化铅)，成品蛋白上即生成似松花的白色花纹，习称“松花蛋”。因氧化铅有毒性，已停用。

皮蛋的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看皮蛋详细内容】

皮蛋pídàn。(1)用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”。皮蛋[pídàn]⒈用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”英pidan;preservedegg;

二、基础解释

用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

三、国语辞典

以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。皮蛋[pídàn]⒈以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。近京彩⒉戏谑的称呼，指顽皮的小孩。英语thousand-yearoldeggs,preservedeggs德语HundertjährigeEier(wörtl.Leder-Eier)​(S)​,TausendjährigeEier(wörtl.Leder-Eier)​(S,Ess)​法语oeufdecentans

四、辞典简编版

以石灰黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。 【造句】皮蛋豆腐是一道常见的小菜。　△变蛋戏称顽皮的小孩。 【造句】他小时候是个皮蛋，常常闯祸。

五、关于皮蛋的反义词

松花

六、关于皮蛋的成语

杀鸡取蛋  鸡飞蛋打  卷地皮  刮地皮  吹牛皮  鹤发鸡皮

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