火锅汤底用干海椒段,花椒,八角,豆瓣酱,姜片,鸡精,盐,大葱段,油,水熬比较好。首先倒入食量食用油到锅里面,加热之后并将干海椒、花椒,八角材料放入锅里面一起炒;接着加入豆瓣酱、姜片和葱花,然后往锅里面加入适量的清水,放入一些鸡精和盐。大火转小火熬几分钟即可。
火锅汤底用干海椒段,花椒,八角,豆瓣酱,姜片,鸡精,盐,大葱段,油,水熬比较好。首先倒入食量食用油到锅里面,加热之后并将干海椒、花椒,八角材料放入锅里面一起炒;接着加入豆瓣酱、姜片和葱花,然后往锅里面加入适量的清水,放入一些鸡精和盐。大火转小火熬几分钟即可。