干松茸炖鸡每次放多少

2024-07-01 21:05:44

干松茸炖鸡的做法:

食材:土鸡600克,松茸10克,马蹄60克,胡萝卜60克,酱油2大勺,黄酒1大勺,葱姜适量,花椒适量,八角适量,食盐适量;

步骤:

1、将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块;

2、在锅中倒入少许底油,放入花椒、八角,葱姜爆香;

3、将鸡块倒入锅中,放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝,将煸炒好的鸡块倒入另一锅中;

4、将事先泡好的松茸,以及松茸水全部倒入锅中;

5、根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖,水开后转成小火慢炖一个小时左右;

6、趁炖鸡的时间,将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用,.一小时后打开锅盖,将马蹄和胡萝卜放入锅中;

7、转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用。