1、充分利用土壤中的养分。不同品种的蔬菜生长需要的肥料也是不同的，对于土壤中的养分吸收和数量也是不同的，比如叶类蔬菜对于氮肥需求比较多，而郭磊对于磷肥需求比较多，根茎类蔬菜对于钾肥需要比较多。而将它们进行轮作，可以充分利用土壤中的养分，尽量减少施肥，降低污染。

2、另外不同蔬菜根系在土壤中分布范围和下扎深度也不同，吸收不同层次的养分，如果长时间种植一种蔬菜在同一地块上，根系分布范围和下扎深度一只，吸收的养分也一样，时间一长就会因为长期消耗而发生，破坏土壤养分平衡。所以可以选择深根系蔬菜和浅根系蔬菜轮作，可以充分利用土壤中不同的养分。

3、平衡土壤酸碱度。不同蔬菜对于土壤的酸碱度影响也是不同的，比如种植过马铃薯和甘蓝的土壤，它的酸度会增加，而种植过玉米和南瓜的土壤酸度又会降低。所以可以将它们进行合理轮作，这样就能起到平衡土壤酸碱度的主要，如果连续种植同类蔬菜，会造成严重减产。

4、减轻病虫害危害。同科蔬菜有同样的病虫害发生，如果同类蔬菜连作，会延长病菌在土壤中的存活时间，增加了病原菌积累量，极易引起土壤中微生物的变化，尤其是土传病害的病原菌不断积累，会使得大量病虫害积聚扩散，增加蔬菜被病虫害危害的几率。而通过不同蔬菜轮作，能改变病虫害的生活条件，使得病菌失去寄主或改变生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的。