速冻的基础解释是：迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。

速冻的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看速冻详细内容】

速冻sùdòng。(1)迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，不严重损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间。速冻[sùdòng]⒈迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，不严重损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间。英quick-freezen;

二、网络解释

速冻迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间

三、其他释义

用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。

四、关于速冻的成语

速战速决  兵闻拙速  马工枚速  兵贵神速  十万火速  冰解冻释

五、关于速冻的词语

兵闻拙速  马工枚速  兵贵神速  十万火速  不速之客  利深祸速

六、关于速冻的英语

froster  flash-frozen

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