视情况而定。一般用玉米粒放入普通砂锅中煮，通常需要20-30分钟，若用的玉米面或是用高压锅熬玉米粥，煮15分钟玉米粥也有可能会煮熟，但一般玉米粥煮的时间越长，其口感就会越绵软香甜，如果只煮15分钟，玉米粥的口感可能会比较差。