豆芽的其他释义是：1.用黄豆﹑黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。

豆芽的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看豆芽详细内容】

一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。

二、网络解释

豆芽豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

三、汉语大词典

用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”

四、国语辞典

一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」，如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」豆芽[dòuyá]⒈一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。⒉形状像豆芽的符号。如称音符，或戏称英文字母。例如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」英语beansprout德语Sojasprossen(S,Bio)​法语grainegermée

五、关于豆芽的成语

豆萁燃豆  防芽遏萌  种瓜得瓜，种豆得豆  箪豆见色  豆蔻年华  豆重榆瞑

六、关于豆芽的造句

1、单身是香菜，恋爱是芹菜，分手是白菜，结婚是生菜，离婚是酸菜，再婚是剩菜，没有情人是豆芽菜，情人多了是花菜……你是什么菜？

2、立春到，护肝养阳饮食提醒你：多吃萝卜少吃辣，葱姜胡椒做调味；韭菜春饼效果好，豆芽滋润也不错；酸味食物来收敛，以防肝气的疏泄。愿你健康！

3、进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料，入口爽滑香醇。

4、有点辣，但仍然相当美味，豆芽水煮鱼味道好极了。

5、豆芽夸夸其谈的一讲就是半个时辰，内容十分精彩。

6、豆芽棚滑坡系太白岩崩滑体部分复活的产物。

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