老豆腐的网络解释是:老豆腐老豆腐,又称北豆腐,起源于山东省的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。
老豆腐的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、综合释义 【点此查看老豆腐详细内容】
用锅子煮豆浆,点入盐卤数滴,即逐渐凝固成脑浆状,称为「豆腐脑儿」;其凝固较坚硬的,称为「老豆腐」。戏称年纪大的人。如:「我年纪都这么一大把了,你就别再取笑我,吃我老豆腐!」老豆腐[lǎodòufu]煮豆浆时,点入盐卤数滴,即逐渐凝固成脑浆状的物质,称为「豆腐脑儿」;而质地较坚硬的,则称为「老豆腐」。【造句】这些老豆腐恐怕不好卖,咱们留着自己吃吧!
二、辞典修订版
用锅子煮豆浆,点入盐卤数滴,即逐渐凝固成脑浆状,称为「豆腐脑儿」;其凝固较坚硬的,称为「老豆腐」。戏称年纪大的人,如:「我年纪都这么一大把了,你就别再取笑我,吃我老豆腐!」
三、辞典简编版
煮豆浆时,点入盐卤数滴,即逐渐凝固成脑浆状的物质,称为「豆腐脑儿」;而质地较坚硬的,则称为「老豆腐」。 【造句】这些老豆腐恐怕不好卖,咱们留着自己吃吧!
四、高级汉语词典
北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些),吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料
五、关于老豆腐的反义词
嫩豆腐
六、关于老豆腐的成语
刀子嘴豆腐心 豆萁燃豆 餐腥啄腐 唇敝舌腐 朽条腐索 种瓜得瓜,种豆得豆
点此查看更多关于老豆腐的详细信息