胡萝卜含有一些胡萝卜素，胡萝卜素是人体内所必须的。红薯主要含有膳食纤维，可以润肠利便，并且容易消化。这两种食物即便是同时吃并互不相干扰，两者都是无毒的食物。吃了之后不会产生一些不良的反应，并且这两种食物都有利于身体健康。