龙眼富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量较高。有抗衰防老、美容养颜的作用，经常吃龙眼可以使皮肤更加细腻、光泽。龙眼的营养价值在水果中名列前茅，自古被当作极好的滋补品。