六十五度白酒能直接喝，但是一般人肯定是承受不住的，毕竟65度的白酒度数是非常高的，喝完以后是非常难受的。65度白酒，就是里面有65%体积的酒精，50度的白酒就是50%体积的酒精，其余部分就是水。加水可以改变酒精的体积浓度，专业角度就是加浆。