烤麸的解释是什么

2024-10-08 02:00:14

烤麸的解释是:一种食品。用面筋蒸熟制成。

烤麸的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:

一、网络解释    【点此查看烤麸详细内容】

烤麸烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵、高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐黄色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。

二、网友释义

烤麸(fū),江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,口感松软有弹性,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生)和“蜜汁烤麸”。

三、国语词典

一种经油炸处理的面筋。

四、关于烤麸的成语

词不达意  促膝谈心  担惊受怕  惮赫千里  岛瘦郊寒  点金乏术

五、关于烤麸的词语

词不达意  促膝谈心  大公无私  大含细入  担惊受怕  惮赫千里

六、关于烤麸的造句

1、行了,也不难为你们,不要麻烦了,弄几个家常菜,来点马兰头拌香干,醉泥螺,雪菜炒冬笋,木耳烤麸就行了。

2、热菜四个,发菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉兰烤麸。

3、有木耳面筋、香菇,就有素鸡、烤麸、上素、素什锦;菌菇、双菇、香菇木耳面筋等。

4、死烤麸,我帮弄当招呼弄一副侧无米空组撒!我又么欠弄米!琪琪看到康夫君伐响开始本色了。

5、董嘉怡点的都是其中的代表菜色,盐水毛豆、香葱拌莴笋、四喜烤麸、油面筋塞肉、糟香鱼片,还有红烧鮰鱼,据说是这里的招牌菜。

6、刘玉杰先点了凉菜,桂花糖藕、烤麸、豆干万年青、老醋蛰头、杭州酱鸭、干炸响铃、一壶极品碧螺春,大闸蟹按照人头一人一对,等人齐了就上。

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