高汤的基础解释是：[thinsoup;soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤高汤可补营养不足∶一般清汤每顿饭后宜喝高汤。

高汤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看高汤详细内容】

高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。高汤[gāotāng]⒈用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。例高汤可补营养不足。英thinsoup;soup-stock;⒉一般清汤。例每顿饭后宜喝高汤。英thinsoup;

二、网络解释

高汤高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。

三、辞典修订版

以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。也称为「上汤」。

四、其他释义

煮肉或鸡鸭等的清汤，也指一般的清汤。

五、关于高汤的造句

1、其它用来使羹汤或高汤变浓的配料通常包括米，面粉和谷物。

2、蛋白，高汤和鲜奶混合一起搅拌均匀，小心不要打起泡。

3、好女人就是别人称姐，自称是爷，能装疯，亦卖傻，还可扮精明。做人溜边沉底，做事轻捞慢起。高汤炖豆腐，越炖越嫩。妇女节，送给我心中的好女人！

4、日本拉面原本以九州岛拉面的汤头最浓，以猪骨和蔬菜熬煮，后来有些地方流行加入猪背脊脂肪，将高汤熬成浓稠的汤汁。

5、菜苗放入另一锅沸水中氽熟，捞入汤碗中，然后舀入鸡豆花，并灌入清水高汤，撒上熟火腿末便成。

6、把奶油和高汤一起放在平底锅里熬煮来制作调味料。

六、关于高汤的诗句

位高汤左相  位高汤左相  位高汤左相

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