芥菜有哪些品种

2024-06-27 20:34:22

芥菜主要分为芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜六个品种。

芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达一百五十厘米,幼茎及叶具刺毛,有辣味;茎直立,叶片柄具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,茎上部叶窄披针形,边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生,花后延长;花黄色,萼片淡黄色,长圆状椭圆形,直立开展;花瓣倒卵形,长角果线形,种子球形,紫褐色。