黄酒生姜的煮法是把生姜丝泡在黄酒中，可以泡半天也可以泡一天。要喝的时候，用小火慢慢加热。直到黄酒边缘冒小气泡，就可以关火后直接盛出来。然后慢慢喝，喝太快的话后劲儿大。用黄酒煮生姜不只可以通经活络、健脾开胃，还有祛风散寒，温中止呕的成效。