炸冰溜子的具体做法：
1、将蛋清加入适量淀粉,打成糊状。
2、将锅中倒入适量的植物油,约500克左右即可,以能将冰溜子完全放入为限。打开火,将油温升值8成热。
3、将冰溜子沾上蛋清糊,放入热油中,迅速翻滚1分钟,取出即可。