鲫鱼有什么营养价值_吃鲫鱼的好处

健脾开胃、清血养心

√适宜人群：一般人，尤其是中老年人、小孩、脾胃虚弱者

×不适宜人群：感冒发热者

鲫鱼的强身健体成分

1蛋白质

鲫鱼含有丰富的优质蛋白，易于为人体消化和吸收，是病人调补身体的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，比较适用于肝肾疾病、心脑血管疾病患者食用。

2钙、磷、钾

鲫鱼含有丰富的钙、磷、钾，营养丰富，最适合做汤，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病的治疗大有益处，比较适合中老年人和产妇食用。

3维生素a以及镁、锌

鲫鱼含有丰富的维生素a以及镁、锌，有利于增强心血管功能，降低血液黏度，促进血液循环。鲫鱼中锌的含量很高，缺锌会导致食欲减退、性功能障碍等，由于锌的重要作用，有人把锌誉为“生命的火花”。

鲫鱼的营养搭配

鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，有健脾补虚的作用；木瓜有润肺健胃的作用。两者合用，有润肺、健脾、养胃的作用。

鲫鱼具有很好的催乳作用，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，两者搭配食用，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鲫鱼的营养元素表（每100g）

★碳水化合物3.8g

★蛋白质17.1g

★脂肪2.7g

★维生素a17μg

★钙79mg

★钾290mg

★镁41mg