蓝莓如何保鲜

2024-06-27 01:36:55

1、蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1 到3摄氏度。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0摄氏度以下的冷藏库;

2、不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓的方法。先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住,真空包装,再覆盖上一个塑料袋,或把干蓝莓单独放于冰箱一层;

3、不要和有异味的食物放在一起,防止串味,当冷藏温度降低后,再把蓝莓转入塑料袋里,放进冷冻室储存。这样,可以保存两周不改变原来的风味。