专业技术培训，包括专业知识和职业技能培训。

根据《劳动合同法》第二十二条规定：用人单位对劳动者金项链专业技术培训，支付了培训费，约定了服务期，劳动者违反服务期约定的，应当按照不高于尚未履行期间分摊的培训费支付违约金。

专业技术培训就是指专业知识和职业技能培训。培训是用人单位开展的为提高劳动者素质、能力、工作绩效等而实施的有计划、有系统的培养和训练活动，目的在于改善和提高劳动者的知识、技能、工作方法、工作态度以及工作的价值观等。因此，培训的形式并不局限于课堂教育，还包括具体岗位上的能力培养。培训的形式，可以是脱产的，半脱产的，也可以是不脱产的。