果胶的结构是：果(独体结构)胶(左右结构)。

果胶的拼音是：guǒjiāo。基础解释是：是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。综合释义是：果胶是一类广泛存在于植物细胞壁的初生壁和细胞中间片层的杂多糖，@@@@@年法国药剂师Bracennot首次从胡萝卜提取得到，并将其命名为“pectin”。果胶主要是一类以D-半乳糖醛酸（D-GalacturonicAcids，D-Gal-A）由α-@@@@@,@@@@@-糖苷键连接组成的酸性杂多糖，除D-Gal-A外，还含有L-鼠李糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖等中性糖，此外还含有D-甘露糖、L-岩藻糖等多达@@@@@种的单糖，不过这些单糖在果胶中的含量很少。法语是：Pectine。辞典修订版是：自柑橘果皮或苹果肉中提炼出的碳水化合物。呈胶状，无定形，多用于制作果酱或果冻。

果胶的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看果胶详细内容】

有机化合物的一类，无定形胶状，是植物细胞间质（细胞和细胞之间的物质）的重要成分，在果实和花中含量丰富。是制造果酱、果冻等的原料。

二、基础解释

是一种多糖，其组成有同质多糖和杂多糖两种类型。它们多存在于植物细胞壁和细胞内层，大量存在于柑橘、柠檬、柚子等果皮中。

三、综合释义

果胶是一类广泛存在于植物细胞壁的初生壁和细胞中间片层的杂多糖，@@@@@年法国药剂师Bracennot首次从胡萝卜提取得到，并将其命名为“pectin”。果胶主要是一类以D-半乳糖醛酸（D-GalacturonicAcids，D-Gal-A）由α-@@@@@,@@@@@-糖苷键连接组成的酸性杂多糖，除D-Gal-A外，还含有L-鼠李糖、D-半乳糖、D-阿拉伯糖等中性糖，此外还含有D-甘露糖、L-岩藻糖等多达@@@@@种的单糖，不过这些单糖在果胶中的含量很少。

四、辞典修订版

自柑橘果皮或苹果肉中提炼出的碳水化合物。呈胶状，无定形，多用于制作果酱或果冻。

五、关于果胶的词语

煎胶续弦  如胶似漆  胶鬲之困  胶柱鼓瑟  鸾胶凤丝  似漆如胶

六、关于果胶的英语

pectin

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