1、莲藕切断：把莲藕切成两段或者多段，但不要切的太小为了避免莲藕营养的流失；
2、温水浸泡：取一盘温水，然后把切断的莲藕放在热水里面浸泡十到十五分钟，让莲藕里面的泥可以自己浸出；
3、布包筷子：浸泡后把莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，选择长一点的筷子；
4、筷子去泥：接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直到自己觉得里面的泥巴洗干净为止；
5、清水过滤：全部洗完以后，再用清的冷水进行过滤一遍即可。