寒食的繁体是：寒食。
寒食的拼音是：hánshí。注音是：ㄏㄢˊㄕˊ。结构是：寒(上下结构)食(上下结构)。
寒食的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看寒食详细内容】
⒈节日名。在清明前一日或二日。相传春秋时晋文公负其功臣介之推。介愤而隐于绵山。文公悔悟，烧山逼令出仕，之推抱树焚死。人民同情介之推的遭遇，相约于其忌日禁火冷食，以为悼念。以后相沿成俗，谓之寒食。按，《周礼·秋官·司烜氏》“中春以木鐸修火禁於国中”，则禁火为周的旧制。汉刘向《别录》有“寒食蹋蹴”的记述，与介之推死事无关；晋陆翽《邺中记》、《后汉书·周举传》等始附会为介之推事。寒食日有在春、在冬、在夏诸说，惟在春之说为后世所沿袭。参阅《太平御览》卷三十、宋洪迈《容斋三笔·介推寒食》、清袁枚，《随园随笔·寒食不必清明》。引南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造餳大麦粥。”唐韩翃《寒食》诗：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”元仙村人《春日田园杂兴》诗：“村村寒食近，插柳遍檐牙。”清吴兰修《黄竹子传》：“临行，﹝竹子﹞执生手曰：‘此归又罹虎口！若得了儂业债，则寒食梨花，求麦饭一盂、纸钱一束，上真孃墓一弔；薄命人死无恨耳！’”又，有的地区亦称清明为寒食。明张煌言《舟次清明拈得青字》诗：“欲隐尚违惭介子，年年寒食卧江汀。”清富察敦崇《燕京岁时记·清明》：“清明即寒食，又曰禁烟节。古人最重之，今人不为节，但儿童戴柳祭扫坟塋而已。”郁达夫《钓台的春昼》：“绕了一个大弯，赶到故乡，却正好还在清明寒食的节前。”⒉吃冷的食物。引《后汉书·周举传》：“太原一郡，旧俗以介子推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火，由是士民每冬中輒一月寒食，莫敢烟爨，老小不堪，岁多死者。”晋陆翽《邺中记》：“寒食三日，作醴酪，又煑粳米及麦为酪，杏仁煮作粥。”《北堂书钞》卷一四三引晋孙楚《祭介子推文》：“太原咸奉介君之灵，至三月清明，断火寒食，甚若先后一月。”⒊犹冷食。指寒食节吃的冷的食物。引《岁时广记·寒食上·冻薑豉》引宋吕原明《岁时杂记》：“寒食：煑豚肉并汁露顿，候其冻取之，谓之薑豉，以荐饼而食之。或剜以匕，或裁以刀，调以薑豉，故名焉。”《岁时广记·寒食上·冻薑豉》引宋吕原明《岁时杂记》：“寒食以糯米合采蒻叶裹以蒸之。或加以鱼鹅肉鸭卵等。又有置艾一叶于其下者。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·时品》：“香椿芽拌麪筋，嫩柳叶拌豆腐，乃寒食之佳品。”
二、汉语大词典
(1).节日名。在清明前一日或二日。相传春秋时晋文公负其功臣介之推。介愤而隐于绵山。文公悔悟，烧山逼令出仕，之推抱树焚死。人民同情介之推的遭遇，相约于其忌日禁火冷食，以为悼念。以后相沿成俗，谓之寒食。按，《周礼·秋官·司烜氏》“中春以木铎修火禁于国中”，则禁火为周的旧制。汉刘向《别录》有“寒食蹋蹴”的记述，与介之推死事无关；晋陆翙《邺中记》、《后汉书·周举传》等始附会为介之推事。寒食日有在春、在冬、在夏诸说，惟在春之说为后世所沿袭。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。”唐韩翃《寒食》诗：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”元仙村人《春日田园杂兴》诗：“村村寒食近，插柳遍檐牙。”清吴兰修《黄竹子传》：“临行，﹝竹子﹞执生手曰：‘此归又罹虎口！若得了侬业债，则寒食梨花，求麦饭一盂、纸钱一束，上真娘墓一吊；薄命人死无恨耳！’”又，有的地区亦称清明为寒食。明张煌言《舟次清明拈得青字》诗：“欲隐尚违惭介子，年年寒食卧江汀。”清富察敦崇《燕京岁时记·清明》：“清明即寒食，又曰禁烟节。古人最重之，今人不为节，但儿童戴柳祭扫坟茔而已。”郁达夫《钓台的春昼》：“绕了一个大弯，赶到故乡，却正好还在清明寒食的节前。”参阅《太平御览》卷三十、宋洪迈《容斋三笔·介推寒食》、清袁枚，《随园随笔·寒食不必清明》。(2).吃冷的食物。《后汉书·周举传》：“太原一郡，旧俗以介子推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火，由是士民每冬中辄一月寒食，莫敢烟爨，老小不堪，岁多死者。”晋陆翙《邺中记》：“寒食三日，作醴酪，又煮粳米及麦为酪，杏仁煮作粥。”《北堂书钞》卷一四三引晋孙楚《祭介子推文》：“太原咸奉介君之灵，至三月清明，断火寒食，甚若先后一月。”(3).犹冷食。指寒食节吃的冷的食物。《岁时广记·寒食上·冻姜豉》引宋吕原明《岁时杂记》：“寒食：煮豚肉并汁露顿，候其冻取之，谓之姜豉，以荐饼而食之。或剜以匕，或裁以刀，调以姜豉，故名焉。”《岁时广记·寒食上·冻姜豉》引宋吕原明《岁时杂记》：“寒食以糯米合采蒻叶裹以蒸之。或加以鱼鹅肉鸭卵等。又有置艾一叶于其下者。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·时品》：“香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，乃寒食之佳品。”
三、国语辞典
约在清明前一、二日。参见「寒食节」条。寒食[hánshí]⒈约在清明前一、二日。参见「寒食节」条。引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·二月》：「去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日，造饧大麦粥。」宋·王禹偁〈寒食〉诗：「今年寒食在商山，山里风光亦可怜。」⒉吃冷的食物。引《后汉书·卷六一·周举传》：「太原一郡，旧俗以介之推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火，由是士民每冬中辄一月寒食，莫敢烟爨。」英语coldfood(i.e.toabstainfromcookedfoodfor3daysaroundtheQingmingfestival清明節|清明节),theQingmingfestival法语alimentsfroids,fêtedeQingming
四、其他释义
节名，在清明前一天。古人从这一天起，三天不生火做饭，所以叫寒食。有的地区清明叫寒食。
五、关于寒食的造句
1、春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
2、在我国的传统岁时节日中，寒食节是一个充满禁忌色彩的节日，寒食节以其奇特的寒食习俗吸引了古今中外学者们的关注。
3、自此，晋文公下令每年的这一天禁止生火，只吃冷食，这就是寒食节的来历。
4、祭先烈，苍柏含翠风拂岗；敬前贤，青松吐绿水流长；山低昂，万谷呜咽声浩荡；雨飘扬，千语悲泣凝惆怅；过寒食，杯中薄酒浸细壤。清明节，祭祖祈平安！
5、寒食节的次日，人们到介子推的坟头上致敬。
6、清明时节，雨纷纷，路上容易遇鬼魂，朋友一定要当心，尽是生死别离处，清明寒食谁家哭，明知九泉哭不闻，烧点纸钱倍感恩。清明节，愿朋友：伤心同时要开心。
六、关于寒食的诗句
旅食逄寒食 旅食逄寒食 一番寒食寒； 一番寒食寒； 不暖不寒寒食天 不暖不寒寒食天
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