家常麻辣烫的简单做法

2024-06-25 14:59:13

1、主料,番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20克,粉丝20克、土豆片10片和生菜20克。

2、辅料,油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20克、高汤100克、蒜汁1匙、芝麻酱1匙和小辣椒花椒油。

3、锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃;

4、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开;

5、放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒和海带慢慢煮,煮出香味;

6、然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜和青菜等,煮熟后关火,加蒜汁和调好的芝麻酱。