饸饹的其他释义 饸饹的其他释义是什么

2024-10-07 05:10:39

饸饹的其他释义是:1.北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮着吃。也称河漏。

饸饹的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:

一、词语解释    【点此查看饸饹详细内容】

饸饹héle。(1)北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏(hélou)”。饸饹[héle]⒈北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏(hélou)”英vermicellimadeofbuckwheat,etc.;

二、引证解释

⒈北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条,煮着吃。也称河漏。引李季《王贵与李香香》第一部五:“放着白面你吃饸饹,看上王贵你看不上我!”中国歌谣资料《内蒙古民歌·诉苦歌》:“婆婆让我压饸饹,大姑子让我擀面条。”

三、网络解释

饸饹饸饹(读音héle),也叫河漏、和乐,陕西叫huóluǒ,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大,不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是陕西、山西、石家庄地区无极饸饹最为出名和常见,石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。

四、综合释义

北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮着吃。也称河漏。李季《王贵与李香香》第一部五:“放着白面你吃饸饹,看上王贵你看不上我!”中国歌谣资料《内蒙古民歌·诉苦歌》:“婆婆让我压饸饹,大姑子让我擀面条。”

五、关于饸饹的成语

伯道无儿  不齿于人  不名一钱  不期而然  不期然而然  不为已甚

六、关于饸饹的词语

伯道无儿  不齿于人  不名一钱  不期而然  不为已甚  仓皇出逃

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