饸饹的繁体是：餄餎。

饸饹的拼音是：héle。注音是：ㄏㄜˊ˙ㄌㄜ。结构是：饸(左右结构)饹(左右结构)。

饸饹的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看饸饹详细内容】

北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮着吃。也称河漏。

二、网络解释

饸饹饸饹（读音héle），也叫河漏、和乐，陕西叫huóluǒ，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是陕西、山西、石家庄地区无极饸饹最为出名和常见，石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。

三、综合释义

北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮着吃。也称河漏。李季《王贵与李香香》第一部五：“放着白面你吃饸饹，看上王贵你看不上我！”中国歌谣资料《内蒙古民歌·诉苦歌》：“婆婆让我压饸饹，大姑子让我擀面条。”

四、其他释义

1.北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮着吃。也称河漏。

五、关于饸饹的成语

伯道无儿  不齿于人  不名一钱  不期而然  不期然而然  不为已甚

六、关于饸饹的造句

1、加榆皮面也是起增加粘性的效果，而且使饸饹口感更筋道、更顺滑。

2、葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等西安特色小吃不仅享誉海内外，也是备受西安市民欢迎的市井小吃。

3、延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳。

4、柳林的碗饦、孝义的火烧、豆钱钱熬的小米粥，豆面抿尖、红面剔尖，榆皮面也能压饸饹……

5、殊不知，这榆皮饸饹面已历经数十代人，制作工艺险些失传。

6、记者30日从西安市质监局了解到,今年上半年西安将完成牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、肉夹馍、饸饹等特色小吃的标准制定。

点此查看更多关于饸饹的详细信息