订单定向生是职业院校根据企业对人才规格的要求，从企业获取人才需求订单，为企业“量身订造”培养专业型人才。校企双方共同制订人才培养方案，签订用人合同，并在师资、技术、办学条件等方面合作，共同负责招生、培养和就业等一系列教育教学活动，确保供需零距离对接、学生就业与企业用工一体化的办学模式。
学生入学前，校企共同制订培养方案，合作策划招生办法。教学实施过程中，企业参与教学过程．学生接受“专门化”教学。学生毕业后，企业接纳学生就业，学生进入岗位从业。如合作的济南等地铁公司的招生专业、山东太古、顺丰航空皆为全订单。