餄餎的解释是:饸饹héle。(1)北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏(hélou)”。
餄餎的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、基础解释 【点此查看餄餎详细内容】
饸饹héle[vermicellimadeofbuckwheat,etc]北方的一种用饸饹床子制作饸饹的专用工具,底部有漏孔把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏hélou”
二、网络解释
饸饹饸饹(读音héle),也叫河漏、和乐,陕西叫huóluǒ,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大,不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是陕西、山西、石家庄地区无极饸饹最为出名和常见,石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。
三、关于餄餎的成语
词不达意 促膝谈心 担惊受怕 惮赫千里 岛瘦郊寒 点金乏术
四、关于餄餎的词语
词不达意 促膝谈心 大公无私 大含细入 担惊受怕 惮赫千里
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