草甘膦打到菜上洗干净就可以吃，草甘膦本身是一种毒素，摄入人体后可能影响人体凝血功能，容易导致皮下出血。严重的话会导致胃粘膜出血，所以建议在进食前使用一些碱性清洗剂彻底清洗，以排除毒素，避免刺激胃肠，影响健康。

当使用草甘膦时，要等到杂草长齐的时候。或是长出4~6片叶时，用量是每亩用0.5公斤-1公斤含有10%的草甘膦，加入柴油100毫升，加水20-30公斤，均匀喷洒于杂草和茎叶。

草甘膦只能在菜地没有蔬菜的情况下使用。每亩10%的水剂0.5-1公斤可杀灭马唐、蒲草、苋菜和紫菜等杂草。用1-1.5kg10%的水剂对香附子、车前草、小飞蓬、一年蓬等杂草进行灭杀。采用2-2.5kg的10%水溶液对白茅、芦苇、犁头草、半边蓬、狗牙根、半夏等杂草进行杀灭。均兑水60-75公斤，全田喷洒。