黄醬的解释是：黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。

黄醬的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网友释义    【点此查看黄醬详细内容】

大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。

二、关于黄醬的成语

黄耳传书  黄发骀背  黄风雾罩  黄金世界  黄口小儿  黄梁一梦

三、关于黄醬的词语

黄粱梦  老黄牛  黄耳传书  黄风雾罩  黄金世界  黄口小儿

点此查看更多关于黄醬的详细信息