摊黄菜的国语辞典是：煎蛋、炒鸡蛋。摊黄菜[tānhuángcài]⒈煎蛋、炒鸡蛋。引《恨海·第二回》：「伯和到店里胡乱吃些东西，买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水，叫李富送到车上去，给白氏母女充饥。」。

摊黄菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、综合释义    【点此查看摊黄菜详细内容】

亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。炒鸡蛋。《儒林外史》第四五回：“説罢，摆上酒来。九个盘子：一盘青菜花炒肉、一盘煎鯽鱼、一盘片粉拌鸡、一盘摊蛋。”清梁恭辰《北东园笔录三编·讳不知》：“又问：‘别有佳者乎？’答曰：‘摊黄菜何如？’”原注：“即南方摊鸡子也。”《恨海》第二回：“伯和到店里胡乱吃些东西；买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水。”端木蕻良《遥远的风沙》：“呔，拿来，摊黄菜大点油。”注：“即炒鸡子。”摊黄菜[tānhuángcài]煎蛋、炒鸡蛋。《恨海．第二回》：「伯和到店里胡乱吃些东西，买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水，叫李富送到车上去，给白氏母女充饥。」

二、网友释义

摊黄菜亦称“摊蛋”，亦作“摊鸡子”，炒鸡蛋。

三、汉语大词典

亦称“摊蛋”。亦作“摊鸡子”。炒鸡蛋。《儒林外史》第四五回：“说罢，摆上酒来。九个盘子：一盘青菜花炒肉、一盘煎鲫鱼、一盘片粉拌鸡、一盘摊蛋。”清梁恭辰《北东园笔录三编·讳不知》：“又问：‘别有佳者乎？’答曰：‘摊黄菜何如？’”原注：“即南方摊鸡子也。”《恨海》第二回：“伯和到店里胡乱吃些东西；买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水。”端木蕻良《遥远的风沙》：“呔，拿来，摊黄菜大点油。”注：“即炒鸡子。”

四、辞典修订版

煎蛋、炒鸡蛋。《恨海．第二回》：「伯和到店里胡乱吃些东西，买了两张烙饼，一盘子摊黄菜，泡了一壶开水，叫李富送到车上去，给白氏母女充饥。」

五、关于摊黄菜的成语

摊书拥百城  摊书傲百城  面呈菜色  菜果之物  菜蔬之色  看菜吃饭

六、关于摊黄菜的词语

散摊子  面呈菜色  菜果之物  菜蔬之色  看菜吃饭  淹荠燎菜

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