闻起来香气清纯而饱满，取一滴白酒放在手心里，摩擦生热后发出的气味清香且时间长的就是粮食酒。
粮食酒是一种全部使用粮食酿制的酒，用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。