童年时期，不知道你是否有过抓泥鳅的记忆，长大后是否还能记得起？不记得没关系，吃泥鳅正当时，那么泥鳅怎么抓呢？捉泥鳅有哪些技巧？一起来了解一下吧。

泥鳅怎么抓

1、选择好小河沟

一般选择农村灌溉实用的小沟渠，不能去大河，很危险。

2、在河汊处将河沟的一段堵起来

如附图所示，在河汊处将河沟的一段堵起来（用树木、泥土等）。

3、在河沟的下游用细网拦住

如附图所示，在河沟的下游用细网拦住（专门让一个人去操作），防止鱼儿顺水跑掉。

4、排干河水、先把除泥鳅外的小鱼捉完

等待河水排干后，先把其他活蹦乱跳的小鱼捉完。

5、在烂泥里用手挖泥鳅

然后可以一起动手从泥巴里，将泥鳅扒出来啦！

6，需要注意的事项！

（1）谨防水中有蛇，注意观察。

（2）徒手挖泥鳅，要注意防止玻璃碎片划伤。

泥鳅怎么捉

一、笼捕

除了泥鳅入冬休眠以外的均可采用此法。一般选用须笼或黄鳝笼捕。在水温18～30℃时，捕捞前停食一天。先在笼中放上可口香味的饵料团，如炒米粉糠、麦麸等，将笼放入池底，1小时后，先收扰袋口，拉上笼，后解开袋子的尾部，收获一次。也可将笼布放在进水口处，进水时水流冲击，在笼口周围形成水流，泥鳅即溯水进入笼内而被捕获。

二、拉网捕捞

在泥鳅摄食旺季，可用捕捞家鱼鱼苗、鱼种的拉网，或专门编织的拉网捕捞泥鳅。作业前，先清除水中的障碍物，然后将香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放入食场当饵，等泥鳅进食场摄食时下网快速收网，起捕率高。

三、鳅袋捕捉

此法多用在稻田内。选择晴天白天，先将稻田鱼溜、水沟中的水放净，等傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。在袋内放些树叶、水草等，并放入饵料，泥鳅到袋内觅食，即可捕捉。

四、干塘捕捉

一般在泥鳅吃食量较小，而未钻泥过冬的秋天进行，或是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有剩余时，采用此法。干塘捕捉若有少量泥鳅残留，则可找到泥鳅钻泥所留的洞，翻泥掘土将泥鳅捕获。泥鳅钻入淤泥中的洞，圆形或椭圆形，一般成鳅洞径1～2cm；洞深随泥鳅的大小、淤泥的厚度、水温等变化。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类高；还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。多食泥鳅有治疗疾病之作用。泥鳅性味甘、平。《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效呢。