老人平时喝鲫鱼汤最好。

原因如下：

鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养素全面，含糖分多，脂肪少，所含的优质蛋白质，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。从中医来讲，鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼子还能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。饮食最重要的是均衡，全面补充人体需要的各种营养。鲫鱼若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼细刺较多，老年人、儿童食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。