冷冻扇贝怎么去腥味

2024-06-24 07:26:01

步骤如下:

1、将冷冻扇贝解冻,使其吸收水分自然变软;

2、用手轻轻地将扇贝洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋;

3、将洗净的扇贝放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水,水量以稍没过扇贝为宜;

4、蒸锅加水烧开,然后将碗放入,大火蒸30分钟即可。