荷兰豆属于豆类的一种，现在正是荷兰豆的丰收季节，新鲜的荷兰豆下过烹饪味道好极了。那么，荷兰豆可以放冰箱吗？荷兰豆放冰箱可以吗？

荷兰豆可以放冰箱吗

荷兰豆放冰箱里是绝得没问题的，不过不可以放得太久，毕竟冰箱也是个封闭空间，所以，尽量在三天内吃掉，还有就是不要将菜放在塑料袋里封口，这样的话农药是不要挥发的，建议将买回来的菜从塑料袋里取出来，放在专门的小篮子里后放进冰箱保鲜层。

荷兰豆的保鲜原理

冰箱保鲜的原理是利用低温抑制微生物和细菌的生长，另外20天的话从营养和口味的角度看也会比新买的差，所以如果你对这方面比较看重的话还是慎重。但是吃是还是可以的，你想想我们买回家的青豆常温下放一到两周也是可以吃的，就是会变老。

荷兰豆放冰箱冷藏还是冷冻

荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。将荷兰豆放入保鲜袋内，用夹子夹紧，之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞，然后，再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。

荷兰豆的做法

原料：荷兰豆、红辣椒椒1个、葱姜蒜适量

做法：

1、荷兰豆去丝，洗净;锅里烧开水，把荷兰豆放入进锅飞水，然后马上放冷水里过凉;

2、葱姜蒜切成末，红辣椒一个切丝;

3、锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，因为已经热水抄过，所以不用炒太长时间;

4、下蒜末和辣椒丝，适量盐鸡粉翻炒，即可出锅。

温馨提示：荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。