现在正是吃构树穗的好时节，很多人不知道构树穗有哪些营养价值，今天本网的小编为你们介绍构树穗的营养价值构树穗有什么营养价值？

构树穗的营养价值

【性味归经】

子：甘，寒。

叶：甘，凉。

皮：甘，平。

【功能主治】

子：补肾，强筋骨，明目，利尿。用于腰膝酸软，肾虚目昏，阳痿，水肿医`学教育网搜集整理。

叶：清热，凉血，利湿，杀虫。用于鼻衄，肠炎，痢疾。

皮：利尿消肿，祛风湿。用于水肿，筋骨酸痛;外用治神经性皮炎及癣症。

乳：利水消肿解毒，治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。

【用法用量】子：2～4钱。叶：3～5钱。皮：3～5钱，外用割伤树皮取鲜浆汁外擦。

构树穗的做法

油炸构树穗

首先将构树穗洗净摘好。

洗净后，打入两个鸡蛋，然后再倒入适量的面粉，使构树穗被面粉包裹。

然后，把面粉和鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐。

在锅里倒入植物油，等油八成热后，把搅拌好的构树穗，放入油锅进行煎炸。

炸至金黄色，把油淋干，装盘即可，自己动手做做很好吃的。

椒盐构树穗

口感：外酥里嫩，椒香扑鼻;构树穗麦饭：筋柔软糯，清香营养

特点：裹腹美味，低脂佳品

主料：构树穗、鸡蛋、隔夜馒头、面粉

调料：胡椒粉、菜油、椒盐、盐、十三香、辣椒面、蒜、花椒油

构树穗用淡盐水浸泡半小时，撇去漂浮物，漂洗干净，控干。

隔夜馒头切成细馍花备用。

取两颗鸡蛋的蛋清，加入构树穗，拌匀，再将沾着蛋清的构树穗均匀裹上一层馍花或者面粉。

将裹好蛋清和馍花的构树穗入油锅炸至微黄，捞出沥干，撒上椒盐、辣椒面、胡椒粉即可。

构树果实能吃吗

构树的果实在秋季果实成熟时采食，构树果酸甜，可直接食用，但需除去灰白色膜状宿萼及杂质。

印象中，这种极为常见的树木从来没人栽种，没有人管理，没人知道它从何而来，它野生野长，无处不在。在广袤的中国大地上，无论是山区、平原，内陆还是沿海都能看的它枝繁叶茂的样子，它就是构树。

想必小伙伴们都品尝过构树那红艳艳的果实吧？小时候嘴馋，总会忍不住爬到树上摘些下来，放进嘴里甜甜软软的，很好吃。只不过果实上面小虫蚂蚁比较多，感觉不太卫生，可能就是因为太甜了吧。

一直以来，没人把构树当回事。在很多时候还会嫌弃它到处生长，繁衍的太快而把它砍掉。老家人叫它楮桃子，在当地人眼里它唯一的作用就是叶子可以用来喂猪喂羊。除了小孩子，没有人会摘它的果实吃，红红的构树果可便宜了那些山雀和蚂蚁。