水晶脍的繁体是：水晶膾。

水晶脍的拼音是：shuǐjīngkuài。注音是：ㄕㄨㄟˇㄐ一ㄥㄎㄨㄞˋ。结构是：水(独体结构)晶(品字结构)脍(左右结构)。

水晶脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看水晶脍详细内容】

见“[[水晶鲙]]”。

二、引证解释

⒈见“水晶鱠”。

三、网络解释

水晶脍脍是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。

四、其他释义

1.见'水晶鲙'。

五、关于水晶脍的成语

水晶灯笼  油光晶亮  莼羹鲈脍  流脍人口  脍炙人口  脍不厌细

六、关于水晶脍的词语

水晶灯笼  油光晶亮  莼羹鲈脍  流脍人口  晶莹剔透  脍炙人口

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