鸡蛋一打指的是生肖鸡，因为在十二生肖中只有生肖鸡才能下蛋，非它莫属。鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。