韭黄的解释是：韭黄jiǔhuáng。(1)冬季栽培的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。韭黄[jiǔhuáng]⒈冬季栽培的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。英hotbedtuberonion。

韭黄的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网络解释    【点此查看韭黄详细内容】

韭黄韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。

二、国语辞典

韭菜的根部。韭黄[jiǔhuáng]⒈韭菜的根部。引明·李时珍《本草纲目·卷二六·菜部·韭》：「韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。……韭之美在黄，黄乃未出土者。」⒉黄嫩的韭菜。

三、辞典简编版

韭菜的根部，或在遮阳环境下栽培的韭菜，以致缺乏叶绿素而变得黄嫩，二者都可称为韭黄。 【造句】由中医理论来说，韭黄具有提神、保暖的效果。　◎

四、其他释义

冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

五、关于韭黄的成语

早韭晚菘  黄耳传书  黄发骀背  黄风雾罩  黄金世界  黄口小儿

六、关于韭黄的造句

1、曩昔“新津韭黄天下无，东门彘肉更奇绝”，而今东坡肘子东坡饼，麻婆豆腐钟水饺，三千品种走向世界，令世人未尝举箸敢忘吾蜀。

2、首先要去渔码头精选没破肚的鲜鲅鱼，再剔骨去皮，将没刺的鱼肉剁成泥，然后还要用韭黄虾油调成馅。

3、徐光启先是一喜，听说李彦要拿韭黄的技术换地，不由觉得这个少年钻进钱眼里面去了，怫然不悦。

4、北京郊区的菜农，利用“火室”、“地窖”等设备，在冬季栽培韭黄、黄瓜等新鲜蔬菜，拿到市场上出卖。

5、韭子能“补肾肝，暖腰膝，治阳痿、淋浊、带下”等，韭黄可疗“胸痹、食积腹痛、吐血、跌打损伤、顽癣”等。

6、种植韭黄必须采用软化栽培技术。

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