鱼卷的结构是：鱼(上下结构)卷(上下结构)。

鱼卷的拼音是：yújuǎn。注音是：ㄩˊㄐㄨㄢˋ。引证解释是：⒈以鱼为主要原料制成的卷状食品。引徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜麪酱蘸食，曰鱼卷。”。网络解释是：鱼卷鱼卷在日本叫做：“竹轮”，可直接食用，也可切成片状，调菜食用，还可切成片状，丝状经油炸或烹调加工制成各种花色品种。综合释义是：以鱼为主要原料制成的卷状食品。徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜麪酱蘸食，曰鱼卷。”。7、汉语大词典是：以鱼为主要原料制成的卷状食品。徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜面酱蘸食，曰鱼卷。”。8、英语是：paupiette。9、其他释义是：1.以鱼为主要原料制成的卷状食品。

鱼卷的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释    【点此查看鱼卷详细内容】

⒈以鱼为主要原料制成的卷状食品。引徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜麪酱蘸食，曰鱼卷。”

二、综合释义

以鱼为主要原料制成的卷状食品。徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜麪酱蘸食，曰鱼卷。”

三、汉语大词典

以鱼为主要原料制成的卷状食品。徐珂《清稗类钞·饮食·鱼卷》：“大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜面酱蘸食，曰鱼卷。”

四、其他释义

1.以鱼为主要原料制成的卷状食品。

五、关于鱼卷的词语

青灯黄卷  席卷八荒  风驰电卷  卷席而葬  不忍释卷  电卷星飞

六、关于鱼卷的英语

paupiette

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