開水的解释是：开水kāishuǐ。(1)煮沸的水。

開水的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网友释义    【点此查看開水详细内容】

开水是煮沸后的水，（另外四川民间也有把饭前甜点如：醪糟鸡蛋，汤圆，黄粑，称为喝开水）开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”———乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。另外，水还有一般的饮料中含有的物质所不具备的生理功能。人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体。水可以调节体温，使人体温度不会波动太大。水是人体组织之间磨擦的润滑剂。水有极强的溶解性，多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外，具有清肠功能。...

二、国语词典

煮沸的水。

三、关于開水的近义词

滚水

四、关于開水的反义词

冷水

五、关于開水的成语

江水不犯河水  下水船  上水船  泼冷水  水则载舟，水则覆舟

六、关于開水的法语

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