砍脍的解释是：细切鱼肉。砍脍[kǎnkuài]⒈细切鱼肉。

砍脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释    【点此查看砍脍详细内容】

⒈细切鱼肉。引清周亮工《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”

二、网络解释

砍脍砍脍是一个汉语词语，读音是kǎnkuài，是指细切鱼肉。

三、综合释义

细切鱼肉。清周亮工《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍膾。砍膾虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。”

四、汉语大词典

细切鱼肉。清周亮工《书影》卷五：“古技艺中所不传者，弹棋；饮食中所不传者，砍脍。砍脍虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹棋则茫无影似矣。”

五、关于砍脍的成语

莼羹鲈脍  流脍人口  脍炙人口  脍不厌细  脍灸人口  双斧砍孤树

六、关于砍脍的词语

莼羹鲈脍  流脍人口  东砍西斫  脍炙人口  炰鳖脍鲤  脍不厌细

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