不建议长期吃。

党参是一味补气药材，有养血、生津、健脾、益肺的功效，常用于治疗四肢乏力、脾胃虚弱、内热消渴、食少便溏等症状。党参健脾益肺、补中益气，《本草正义》：“健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻。

由此可见，食用党参对我们身体有着较多好处，可是党参毕竟是一味药材，古话说“是药三分毒”，长期接受党参的滋补，我们的身体也会承受不住的。

党参性平、味淡，有补中益气、养血生津、健脾和胃的功效，适量食用能够增强免疫力、促进造血功能和抗衰防老。党参没有明显的毒副作用，但是长期食用，会因为过度补气，导致正气受损，出现上火等症状。

6~15克为宜。

党参可以熬膏、入丸、煲汤等，常用量在6~15克，但是因为个人体质的差异，服用量也会有所差别，建议大家对症下药和在医生指导下应用。这样既能更好的吸收药效，还能有效避免用药不当造成的伤害。

气滞者常胸闷、喜叹气、胃腹胀痛，宜服用行气、活血药材，如山楂、川芎、香附等。党参有补气功效，气滞、火盛者食用可能会加重病情。

党参有补气益中的功效，还能滋补身体，体虚邪盛者服用不利于体内邪气外出，可能会导致身体不适。

肾阴虚者、湿热者食用党参可能会导致体内肝火过旺，出现心烦气躁、失眠多梦等症状。

党参有较强的滋补作用，孕晚期者食用可能会导致胎儿过大，容易出现难产。

原料

党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作

1.将党参洗净，切3厘米长的节,红枣洗净，去核；

2.排骨洗干净，剁成4厘米长的段；

3.将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段；

4.将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内；

5.加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟即成。

用料

党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克。

做法

1、将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用。

2、糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状，浇在枣饭上即成。

用料

鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块，党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。

做法

1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用；猪瘦肉切片。

2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。

材料

稻米200克，薏米30克，党参15克。

步骤

1.将薏苡仁洗净后去除杂质；

2.党参洗净切成片，大米淘洗干净；

3.把大米、薏苡仁、党参置于锅中；

4.加入1000毫升清水，置武火上烧沸；再改用文火熬煮45分钟即成。