很多人的童年记忆里应该都有吃猪尾巴的画面，小编小时候每逢过年的时候，都会把猪尾巴剁成一节一节的，吃起来是口齿留香。那么，猪尾巴多少钱一斤？猪尾巴多少钱一根？

产品信息

生产许可证编号：QS511604010663

厂名：四川问香天下食品发展有限公司

厂址：四川省武胜县沿口镇中滩桥工业园区创业路88号

厂家联系方式：028-85082020

配料表：藏香黑猪含硒上品猪尾巴

储藏方法：冰箱

冷冻储藏保质期：365天

食品添加剂：无净

含量:500g包

装方式:包装原产地:中国

同城服务:同城24小时物流送货上门

品牌:天籁之香

生鲜储存温度:-18℃

猪肉部位:猪尾巴

价格:66

猪尾巴的营养价值

猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质美容效果不错，猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。

猪尾巴的做法

猪尾莲子红枣汤

原料：猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两

做法：

1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥。

2、熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁。

3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时。

4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时。

5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用。

6、红枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。

卤猪尾巴

1、原料：猪尾巴1000克

2、调味料（单位：公斤）

食盐0.05，白糖0.02，味精0.01，料酒0.01，八角4粒，花椒10粒，香叶4片，桂皮一块，小茴香10粒，草果2个，肉蔻2个，红辣椒4个，大葱一颗，生姜一小块，酱油2汤勺。

3、制作

先将猪尾巴洗干净后放在开水中煮5分钟捞出，将残留的猪毛拔干净。

制备老汤：用0.5公斤的猪骨棒敲碎后放入2公斤水熬2小时后将骨头捞出，最后所得高汤1.5公斤。

卤制：将高汤放在锅中加入食盐、白糖、（葱、姜、红辣椒及香料放在布袋中）、酱油烧开后放入猪尾巴，煮50分钟时加入料酒、味精继续煮10分钟后捞出。

食用时将猪尾巴切断后装盘，可与黄瓜、蒜泥拌匀或点缀一些香菜段即可。