斫脍的相关诗词是：《次韵姚监丞斫脍》、《点绛唇·唐墓砖状四侍女，整鬟、斫脍、烹茶、涤器，致极精妍，分题四阕》、《和姚监丞斫脍》。

斫脍的拼音是：zhuókuài。注音是：ㄓㄨㄛˊㄎㄨㄞˋ。结构是：斫(左右结构)脍(左右结构)。

斫脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看斫脍详细内容】

1.见'斫鲙'。

二、基础解释

见/'斫鲙/'，薄切鱼片。

三、引证解释

⒈见“斫鱠”。

四、汉语大词典

见“斫鲙”。《汉语大词典》：斫鲙（斫鲙）　　拼音：zhuókuài亦作“斫脍”。薄切鱼片。唐段成式《酉阳杂俎·物革》：“进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。”唐郑谷《漂泊》诗：“鲈鱼斫脍输张翰，橘树呼奴羡李衡。”脍，一本作“鲙”。宋梅尧臣《戏酬高员外鲫鱼》诗：“冷气射屋汗收额，便教斫鲙倾大白。”宋陆游《秋兴》诗：“白头韭美腌齑熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。”

五、关于斫脍的成语

莼羹鲈脍  流脍人口  采椽不斫  郢人斫垩  斫雕为朴  郢人斤斫

六、关于斫脍的词语

莼羹鲈脍  流脍人口  采椽不斫  郢人斫垩  东砍西斫  斫雕为朴

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