斫脍的解释是：1.见'斫鲙'。

斫脍的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看斫脍详细内容】

见/'斫鲙/'，薄切鱼片。

二、引证解释

⒈见“斫鱠”。

三、网络解释

斫脍宋朝陆游的一首诗。

四、汉语大词典

见“斫鲙”。《汉语大词典》：斫鲙（斫鲙）　　拼音：zhuókuài亦作“斫脍”。薄切鱼片。唐段成式《酉阳杂俎·物革》：“进士段硕尝识南孝廉者，善斫鲙，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。”唐郑谷《漂泊》诗：“鲈鱼斫脍输张翰，橘树呼奴羡李衡。”脍，一本作“鲙”。宋梅尧臣《戏酬高员外鲫鱼》诗：“冷气射屋汗收额，便教斫鲙倾大白。”宋陆游《秋兴》诗：“白头韭美腌齑熟，赪尾鱼鲜斫鲙成。”

五、关于斫脍的成语

莼羹鲈脍  流脍人口  采椽不斫  郢人斫垩  斫雕为朴  郢人斤斫

六、关于斫脍的诗句

买鱼斫脍邀朋徒  且斫脍蓬池  霜刀斫脍几许痛  斫脍夜醉鲂鱼津  斫脍图成想右军  何时拔刀斫脍痛饮松江醇

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