1、将猪肉切成小块，放入烧开的热水中去血水；
2、将猪肉从热水中捞出，用凉水冲洗，控干水分；
3、将猪肉放入电压锅内，添水，稍没过猪肉；
4、在电压力锅中放入葱段，姜片，蒜片，盐，老抽，料酒，白糖；
5、打开电压锅开压，猪肉炖熟出锅即可。